Alt du trenger å vite om Vitamin D

For oss i Norge, med periodevis lite sol, er det ekstra viktig å få i oss tilstrekkelig med vitamin D. Vitamin D er et fettløselig vitamin som inntas gjennom mat eller sollys. Vitaminet bidrar til å opprettholde et normalt immunforsvar og er viktig for normal muskelfunksjon.

En fin huskeregel er å fylle på ekstra godt med D-vitaminer i alle månedene med «r»

 

Hva er fettløselige vitaminer?

Vitamin A, D, E og K er løselig i fett, og finnes i fettholdig mat. Disse vitaminene absorberes sammen med fettet, og lagres i leveren. Som et fettløselig vitamin lagres overskuddet i kroppen og dermed kan det være viktig å ikke få for mye av disse vitaminene. Det er ikke alltid behov for daglig tilførsel av disse vitaminene, så lenge dagsbehovet et møtt. I Norge er  vitamin D-mangel ganske normale da vi har lange mørke, kalde måneder i vintertiden.

 

Hva er funksjonen til vitamin D?

Vitamin D har en rekke ulike viktige oppgaver i kroppen, og bidrar til:

• å opprettholde normale tenner
• Immunsystemets normale funksjon
• normale kalsiumnivåer i blodet
• normalt opptak av kalsium og fosfor
• opprettholde normale knokler
• opprettholde normal muskelfunksjon
• opprettholde normale tenner
• spiller en rolle i celledelingsprosessen

 

Hva er anbefalt daglig inntak av Vitamin D?

Under finner du oversikt over anbefalt daglig inntak av Vitamin D.

Barn:

• 4 uker til 6 måneder 5 µg
• 1 – 9 år 10 µg

Menn

• 10 – 74 år 10 µg
• Over 75 år 20 µg

Kvinner

• 10 – 74 år 10 µg
• Over 75 år 20 µg
• Gravide 10 µg
• Ammende 10 µg

 

Kilder til Vitamin D

 

De viktigste kildene til vitamin D er fet fisk og meieriprodukter som margarin samt lettmelk med tilsatt vitamin D.

Dagsbehovet for vitamin D kan dekkes med en porsjon fet fisk. Her er innhold i en porsjon fisk:

• Laks inneholder ca. 10-12 µg vitamin D per 100 gram
• Sild inneholder ca. 10-15 µg vitamin D per 100 gram
• Makrell inneholder ca. 5 µg vitamin D per 100 gram, 
• Makrell i tomat ca. 3 µg per 100 gram

(Tall hentet fra NHI)

I et vanlig norsk kosthold kommer omtrent 40% av vitamin D fra fisk og fiskeprodukter, 30% kommer fra smør og margarin, og 17% fra egg.

Mangel på Vitamin D

Mangel på vitamin D gjør at man kan føle seg slapp og noen får ømme og vonde muskler og ledd. Den aller viktigste kilden til vitamin D er sollys, huden lagerer vitaminer når den er eksponert for UV-stråler. Om man er ute hver dag i sommeren kan dagsbehovet dekkes, men om vinteren er vi avhenging av fisk, meieriprodukter og egg for å få i oss vitaminet, og muligens et tilskudd som tran eller vitamin D kapsler/tabletter.

Hvem trenger vitamin D-tilskudd?

I Norge trenger de fleste av oss påfyll av D-vitamin i vintermånedne om man ikke spiser rikelig med fet fisk. Personer med behov for påfyll kan inkludere vegeterianere som ikke får i seg nok igjennom kosten, eldre personer, de som er lite ute i solen samt de med mørkere hudpigmentering. Dette skyldes at de produseres mindre D-vitamin i huden.