Emmer er en svært gammel kornsort og er en av forfedrene til spelt.
- Aromatisk på smak
- Rik på fiber og lavt fettinnhold
- Økologisk
Emmer er rik på fiber og har et lavt fettinnhold. Emmer har meget gode smaksegenskaper og egner seg godt til blanding med andre melsorter. Emmeren gir et mørkt og meget aromatisk brød og har en helt annerledes aroma som man ikke kjenner fra annet mel.
Næringsinnhold per 100 g
| Beskrivelse | Holli mølle finmalt emmer 1kg økologisk |
| Energi | 1317KJ/315kcal |
| Fett | 3,7g |
| Hvorav mettede fettsyrer | 0,3g |
| Karbohydrater | 81g |
| Hvorav sukkerarter | 0,8g |
| Protein | 13g |
| Salt | 0,06g |
Holli Mølle
